Sponsored Video UND: Lust auf Steak? Ich schenke dir die Perfektion {geiles GIVE AWAY}

Wie macht man das perfekte Steak?
Ihr bekommt von mir jetzt nicht das scharf Anbraten, so und so viel Minuten von der und der Seite, in Folie bei soviel Grad in den Ofen für ..  bis dann.

Nee, heute machen wir es uns mal schön einfach. Und das Ergebnis wird nicht weniger gut. Nein, es wird genau so, wie wir es haben wollen.

Ein schön saftiges Steak, nicht zur Schuhsohle durchgebraten, nicht zum hundert Mal kauen, nein!

 

Bei Fleisch mit guter Qualität (und das ist meist nicht gerade das billigste, man sollte es sich schon etwas kosten lassen und von der Herkunft wissen) braucht es nicht viel. Gerade mal Salz und Pfeffer oder beides in einer guten Fertigmischung. und schon kann man auch ohne diverse Saucen einen tollen Geschmack erreichen. Natürlich gehört aber noch Garpunkt und Temperatur dazu.

 

Die meisten mögen ihr Steak medium, aber auch für alle anderen habe ich die Lösung! Das STEAK CHAMP.

Ganz einfach gesagt ist es ein kleines Stäbchen, eine Art Thermometer, was man mittig in das Fleisch sticht. Dieses hat die Kontrolle über die Kerntemperatur des Steaks und blinkt uns rechtzeitig an, wenn das Fleisch so ist, wie wir es von der Hitze nehmen sollen. Dann berechnet es die Zeit, die die Wärme nachzieht und sagt uns dann wieder durch ein Blinken, wann es servierfertig ist.

  

Ich kannte das vorher gar nicht und durfte freundlicher Weise eines davon testen. Ich hätte mich wohl eigentlich für medium-rare entschieden, aber da ich ja meistens nicht nur für mich koche, habe ich dann doch medium genommen.

Das Ergebnis? Schaut selbst! Ich habe das Temperaturmessgerät schon ziemlich oft ausprobiert und immer hat es super funktioniert. Bei dickerem Fleisch, genauso wie bei etwas dünnerem.

Damit es perfekt gelingt hier ein paar Tipps.

 

Welche Faktoren beeinflussen mein Fleisch?

 

Ein perfektes Steak zubereiten – So funktioniert es

1. Gutes Fleisch kaufen, circa 4 cm dick.
2. Das Steak eine Stunde vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen.
3. Steak mit etwas Öl einreiben und leicht salzen.
4. Etwas Öl oder Fett in die Pfanne, bzw. den Grillrost leicht einölen.
5. SteakChamp auswählen, aktivieren und in das Fleisch stecken.
6. Beide Seiten des Steaks circa 2 Minuten mit hoher Hitze anbraten bzw. grillen.
7. Hitze deutlich verringern (Herd: halbe Umdrehung, Grill ca. 130 bis 170°C) und bei mittlerer Hitze langsam weitergaren. Steak alle 2 bis 3 Minuten wenden, dann wird es schön gleichmäßig gar.
8. Bei Doppelblitz-Signal des SteakChamp das Steak vom Feuer nehmen und ruhen lassen bis Doppelblitz-Signal endet. Jetzt ist Ihr Steak perfekt.
9. SteakChamp entfernen, Meersalz und Pfeffer drüber, fertig!

Noch Fragen? Hier findest du ein Video mit der genauen Anleitung.

 

Die Wahl hat man zwischen SteakChamps für die Garstufen rare, medium-rare, medium und well-done.

Das Team von SteakChamp lässt mich so ein SteakChamp verlosen. Vielen Dank dafür!

• Ihr müsst mir lediglich bis zum 7.9.2014, 18 Uhr, verraten welche Garstufe ihr wählen würdet .
• Zusatzlose gibt es beim Teilen des Gewinnspielposts bei Facebook oder Twitter (das wird auch wirklich nachgeprüft!),das gebt ihr bitte im Kommentar mit an.
• Es gibt natürlich wie immer keine Barauszahlung.
• Vergesst nicht eure Mailadresse o.ä. zur Erreichbarkeit anzugeben.
• Der Gewinner wird am Montag, 8.9.2014 benachrichtigt, hat eine Woche Zeit um sich mit seiner Adresse bei mir zu melden, welche an das Team von SteakChamp weitergeleitet wird, damit euch das SteakChamp zugesandt werden kann.

Außerdem möchte ich gerne wissen, welches Video euch von den zweien am meisten gefällt. Ich habe heute eine Mail mit den beiden bekommen und finde sie unglaublich süß!