Trust me: this is the ONE AND ONLY Cherry cheese brownie!!!

Ein Blogger lügt nicht. Niemals! Auch kein kleines Bisschen!

War der Kuchen nicht lecker, darf er ihn nicht als tollen Superkuchen anpreisen. Das ist ein No-Go!

Gut, aber ich rege mich jetzt auch nicht über ein misslungenes Rezept auf.

Im Gegenteil!

Ich lobe Sara, weil sie ein tolles Rezept geteilt hat, was ich hier leicht abgewandelt aufgreifen will.

CHERRY CHEESE BROWNIES

ein Blech von ca. 20x30cm

  2 Eier

400g Frischkäse 

50g Zucker

  50g Vanillezucker

200g Zartbitterschokolade 

100g Margarine und 130g Butter (oder eben 230g Butter)

230g brauner Zucker 

  4Eier 

100g Mehl 

1 Glas Sauerkirschen

1. Die Kirschen abtropfen lassen. Die zwei Eier mit dem Frischkäse mixen und beide Zuckersorten unterrühren.

2. Schokolade und Butter/ Margarine in einem Topf schmelzen. (ist Butter mit im Spiel, braucht man nicht unbedingt ein Wasserbad). Diese Mischung seperat mit dem braunen Zucker und den restlichen Eiern verrühren. Mehl unterheben.

3. Das Blech mit Backpapier ausgelegen oder ggf. fetten. Die Schokomasse einfüllen und darauf die Frischkäsemasse gießen oder mit einem Löffel Marmormuster drauftropfen. Anschließend die Kirschen hineinstreuen. 

4. Im auf 160°C vorgeheizten Backofen ca. 35 bis 45 Minuten lang backen. Abkühlen lassen. Anschließend in Rechtecke schneiden.

Liebe Barbara, wir wollten ja sowieso mal zusammen backen. In Gedanken haben wir das jetzt schonmal getan, irgendwann folgt sicher noch eine richtige gemeinsame Backaktion. Ich freu mich drauf!

Frohes Schlemmen, eure TONI