Michelles Mangolassi

 

 
Mangolassi ist ein Muss, wenn ich indisch essen gehe. Deshalb weiß ich auch gar nicht, warum ich, obwohl ich schon so lange mal Mangolassi selber machen wollte, das einfach nicht getan habe. Anscheinend musste ich erst auf das Rezept von Michelle Cranston`s Buch "fresh&easy" stoßen. Das Buch ist total genial, doch darüber schreibe ich morgen ausführlicher.
Das Rezept daraus habe ich nun ausprobiert. Eigentlich, dachte ich, brauch man dazu gar keins, aber wenn ich nun schon mal eins in meinem neuen Lieblingsbuch finde, dann teste ich das natürlich gerne. Außerdem benötigt man dafür Eiswürfel. Etwas ungewöhnlich, aber ideal für 39°C im Schatten (kein Witz!). Die anderen Zutaten hatte ich auch alle da, also konnte es losgehen.

Zutaten:

235g Mango (ich hab einfach eine halbe Dose ohne Saft genommen)
1 TL Honig
1 TL Limettensaft
125g Joghurt, pur
205g Eiswürfel (wie viel waren das? Acht?)

Zubereitung:

Mangos etwas klein schneiden und mit den restlichen Zutaten ordentlich durchmixen.


Fazit:

Der Lassi war sehr erfrischend und die Eiswürfel haben mich gar nicht gestört. Manchmal bekommt man ja gerne Milchshakes und Co. serviert, die mit crushed Ice gemacht sind, das mag ich ja gar nicht und war deshalb auch ziemlich skeptisch, als ich die Eiswürfel für dieses Rezept aus dem Gefrierfach geholt habe. Nächstes Mal würde ich nur den Honig weglassen, damit hatte das Getränk einen unangenehmen Beigeschmack. Es kann aber auch sein, dass ich einfach keine passende Sorte dafür genommen habe. Da hätte Michelle vielleicht mal verraten sollen, welchen sie benutzt. Das nächste Mal lasse ich ihn einfach ganz weg, denn so süß muss es bei mir sowieso nicht sein.


Ich bin gerne wieder beim Blogevent von Ofenlieblinge dabei.