Erdbeer Limes

Jetzt denkt ihr wahrscheinlich "Was sind denn das für Verhältnisse? Das müsste doch eher ein Schnapsglas sein!" Nein, ich bin nicht unter die Alkoholiker gegangen, aber ja, das ist ein etwas großes Glas für Erdbeer-Limes:) Die Flaschen waren alle voll und der Rest musste ja auch noch irgendwo aufbewahrt werden:) Und über den Abend verteilt schafft man doch locker so ein Glas, wenn das sooooo lecker schmeckt!

Ich empfehle euch dieses Rezept WÄRMSTENS! Und zwar pur, zu Eis, Obstsalat und allem, was euch einfällt.

Für ca. 1 Liter:

• 400g Erdbeeren
• 400ml Wasser
• 125g zucker
• 170ml Zitronensaft
• 170ml guter Wodka

Zubereitung :

Die Erdbeeren putzen und den Sirup herstellen. Dazu den Zucker unter ständigem Rühren mit dem Wasser aufkochen.
Wenn sich der Zucker aufgelöst hat, den Topf beiseitestellen und die Erdbeeren pürieren. Zusammen mit dem Sirup, dem zitronensaft und dem Wodka mischen und in sterile Flaschen füllen (am besten einen Trichter benutzen).
Im Kühlschrank hält sich der Likör ca. 8 Wochen.