Der "Nie-Danebengeh"-Geburtstagsschokokuchen

Ein Schokogeburtstagskuchen, der immer gelingt? Na dann hab ich doch das richtige Rezept für euch!

Ein lecker Rezept von Bill Granger.

Der "Nie-Danebengeh"-Geburtstagsschokokuchen

Für eine 20x30 Form, also ca. 16 Personen

• 250g weiche Butter
• 440g Zucker
• 4 Eier
• 250ml Milch
• 310g Weizenmehl (Typ 405)
• 5Tl Backpulver
• 4 EL Kakaopulver
• 1 TL Vanilleextrakt

• Schokoglasur und weiße und Vollmilch-Schokoladenraspeln

Ofen auf 180°C vorgeheizt, Form  gefettet und mit Mehl ausgestäubt

Alle Zutaten 8-10 Minuten (ganz schön lange, aber das sagt Bill Granger so^^) rühren, bis die Masse gut vermengt ist.
40-45 Minuten backen, bis die Stäbchenprobe gelingt.
10 Minuten abkühlen lassen.
Nach dem Erkalten mit der Schokoglasur überziehen und die Raspeln darüberstreuen.

Schokoladenglasur

• 300g Puderzucker
• 4 EL Kakao
• 2 EL weiche Butter

Puderzucker und Kakao zusammensieben. Die Butter und 3-4 EL warmes Wasser dazugeben. Rühren, bis alles weich und locker ist. Ggf. etwas Wasser hineingießen.