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4. September 2014

Schokomuffins nach Donna Hay

Mmmmhh, ich habe den Schokoladenkuchen nach Donna Hay als Muffins gebacken. Das Rezept muss ich gleich mal in meinem virtuellen Kochbuch festhalten.






Zutaten:

120g Mehl
1/2 TL Backpulver
75g Kakao
250g brauner Zucker
3 Eier
180 ml Buttermilch
1 EL Vanillezucker, am besten selbstgemacht
80ml Öl
100 gr Schokoladentropfen

Zubereitung:

Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen.

Zucker und Eier schaumig verquirlen und die Buttermilch einfließen lassen, anschließend Öl und Vanillezucker untermischen. Weizenmehl, Kakao und Backpulver erst separat vermengen, dann in die Schüssel sieben und klümpchenfrei unterrühren. Schokoladendrops unterherben.
Alles in die Förmchen geben und auf der mittleren Schiene für ca. 15min backen.

Auskühlen lassen und vernaschen:)

Frohes Schlemmen, eure TONI
um

4 Kommentare:

  1. Kreationen aus der Küche5. September 2014 um 08:53

    Mhhh davon hätte ich gerne einen - Jetzt - Zum Frühstück bitte xD

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  2. Kreationen aus der Küche8. September 2014 um 07:02

    Schau mal, mit deinem tollen Rezept hast du es bei mir in den Wochenhighlights geschafft ;)
    Ganz liebe Grüße aus Dortmund
    Linda

    http://das-schmeckt-mir.blogspot.de/2014/09/wochenhighlights-01092014-07092014.html

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  3. eatloveandlive8. September 2014 um 21:40

    Oh, die sehen sehr lecker aus! Werde ich bestimmt mal ausprobieren, wo ich doch so eine Naschkatze bin! :-) LG Katie

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  4. Unknown9. September 2014 um 19:14

    Das hört sich ja lecker an und sieht auch seeeehr lecker aus! ;) Deswegen gehört deine leckeren Muffins zu meinen aktuellen Wochenhighlights! ;-) http://schokoladen-fee.blogspot.de/2014/09/kw-36-wochenhighlights.html
    LG

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